Sverige får fem nya immateriella judiska kulturarv

Isof ansvarar för Sveriges arbete med Unescos konvention om tryggande av det immateriella kulturarvet. Alla länder som undertecknat konventionen ska upprätta en förteckning över olika immateriella kulturarv inom det egna landet.

-Genom att successivt komplettera förteckningen över levande kulturarv kan vi ge en allt bredare bild av traditioner och sedvänjor i vårt land. När vi i år högtidlighåller att det för 250 år sedan blev möjligt att leva som praktiserande jude i vårt land, känns det viktigt och bra att lyfta fram just det judiska immateriella kulturarvet, säger Martin Sundin, generaldirektör på Institutet för språk och folkminnen i ett pressmeddelande från myndigheten.

Bergis, eller barkis som det också kallas, är ett vitt osötat matbröd av vete, täckt med vallmofrön. Gefilte fish består av mald fisk som blandas med andra ingredienser till en färs, rullas till bullar och kokas i buljong. Matse är ett ojäst – osyrat – tunnbröd som har en central betydelse vid firandet av den judiska påskhögtiden, pesach, men som kan bakas och användas året om. Sabbat (shabbat på hebreiska, shabbes på jiddisch) är veckans vilodag i judisk religion och Rosh hashana är det judiska nyåret som infaller i september eller oktober varje år.

Läs mer om Sveriges förteckning på webbplatsen Levande kulturarv.